Vad rör sig

Vad rör sig

Dagen i Sannum

Min dagbok... eller mer årsbok, över vad som händer i Sannum bland ägg, ved, trädgård och lite annat.

Jordärtskockor

MatPosted by Suss Sun, March 11, 2012 20:20:14
Nu har det skördats stora fina jordärtskockor. Provade att göra mos/puré av lika delar jordärtskockor och potatis, samt grädde och salt. Väldigt gott!

  • Comments(0)//blogg.sannum.eu/#post300

Rabarbervin

MatPosted by Suss Sat, December 17, 2011 20:33:28
Nu har vi tappat upp allra första omgången av vin, egenproducerat av vårens rabarber. Vinet blev tjusigt, ganska starkt och helt ok att dricka.

  • Comments(0)//blogg.sannum.eu/#post293

Maud

MatPosted by Suss Mon, November 28, 2011 23:25:15

Kikade lite på min månadsstatistik på sökningar som resulterat i träffar på hemsidan. För första gången någonsin handlade det om annat än höns i någon form. Vinnare i november 2011 är Dronning Maud pudding. Grattis!

  • Comments(0)//blogg.sannum.eu/#post289

Biscotti

MatPosted by Suss Thu, November 24, 2011 20:09:01
Nu har här bakats biscotti med jul/lusse smak. En omgång smaksatt med saffran & mandel och en omgång med kanel, kardemumma, ingefära & kryddnejlika. Väldans goda. Ene sonen frågade om han fick äta upp hönorna... det var inte aktuellt just då, men hörnen eller kantbitarna gick bra smiley. I och med gårdagens julbiscottisar har vi nu provat fyra olika smaker; de två tidigare nämnda, samt en med lime & kokos och en annan med choklad. Saffran & mandel är min favorit hittills.

  • Comments(0)//blogg.sannum.eu/#post288

Huslig

MatPosted by Suss Sun, September 11, 2011 20:29:16
Nu har jag varit sådär huslig igen... igår kom en övertalig pumpa in och den rördes ihop till en ostkaka med pumpa. Väldigt god och mycket enklare än förra varianten med ostlöpe. Idag kokades det sylt av plommon respektive äpplen. Tre stora burkar av varje sort. De blir prima till alla kommande lunchpannkakor.

  • Comments(0)//blogg.sannum.eu/#post282

Huslig

MatPosted by Suss Sat, July 09, 2011 21:17:34

Idag har jag haft en av mina mer husliga dagar. Kokat rödvinbärssylt, gjort pesto av persilja och basilika, rört ihop hummus och gjort paj med rabarber och jordgubbar. Sylt kommer det att bli ytterligare kok av, det går åt till alla pannkaksluncher. Rabarbervinet som jag satte för ett antal veckor sedan står fortfarande på jäsning. Hoppas det är klart för sista rycket i veckan.

  • Comments(0)//blogg.sannum.eu/#post272

Rabarber på längden och tvären

MatPosted by Suss Tue, May 03, 2011 23:12:29
I helgen var det dags för första rabarberskörden. Som alternativ till de tidigare årens ouppdruckna saft provades lite nytt. Rabarberchutney med ingefära, rabarbersylt med kardemumma, rabarberglass och till sist rabarberpaj. Chutneyn, pajen och glassen är provade med gott betyg, medan sylten väntar på nästa tillfälle med pannkakor.

  • Comments(2)//blogg.sannum.eu/#post264

Glögg ur GP

MatPosted by Suss Sat, October 09, 2010 21:58:17

Idag har det blivit lite julförberedelser. En sats med GP's Glögg står och jäser till sig i tvättstugan. Det luktar mysko därute... Glöggen blir väldigt god, en av de godaste sorterna smiley.

Här kommer receptet;

5 liter svagdricka (rumstempererad)

5 skalade skalade råa potatisar

1 paket jäst

1 påse hela nejlikor

1 påse kardemummakärnor

1 bit färsk ingefära (ca 5 cm)

1 kanelstång

1-2 paket russin

(ett par pomeransskal)

2,5 kg strösocker

Blanda allt i en 10-liters hink. Täck med plastfolie och gör små hål i plasten. Låt stå i rumstemperatur i minst tre veckor.

Tappa upp på väl rengjorda flaskor. Var noga med att inte bottensatsen kommer med.

Värm, drick och njut, eller lagra till kommande jul.

Sen den 16/10 finns glöggreceptet även i GP, med frågor, svar och lite annat. http://www.gp.se/matdryck/dryck/1.469209-dags-for-dunderglogg

  • Comments(1)//blogg.sannum.eu/#post214
Next »